2011-11-30

2011/11/30(Wed)　Grands Crus de Bordeaux　Trade taisting

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 グラン・クリュ・ド・ボルドー。Asian Tour 2011. Tasting at Hotel Okura.去年に引き続き今年もボルドーワインの試飲会に行ってまいりました。ヴィンテージ２００８の出来はいかに？ 去年と違って今年は、普段では飲めないような気になるものばかり味わっ...

2011/11/30(Wed)　Chateau Malescot　Saint-Exepery

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 Chateau Malescotのサンテグジュペリというワインがとても美味しかったです！どこかで飲んだことが…。おー、そうだ。３年前、銀婚式祝に戴いた記念年ワイン（１９８３年）がそうだった！そうかー。そうだったんかー。（じーん） 生産者の人にその話をしたら、エラい喜んでくれまし...
2011-11-27

2011/11/27(Sun)　発明の母となるにはあきらめない　Never give up is the mother of invention

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 新製品、丹波黒豆のお菓子でございます。なんちゃって、実は大女将が黒豆を煮るのを失敗したのでございます。ところが、さすが年の功。皮が破れてしまった豆を、急きょ黒豆の餡に。丸々と太った丹波の黒大豆を。贅沢やな～。おまけに金箔までお化粧して。 自然の色と大豆の香りがなんともいえない上...
2011-11-21

2011/11/21(Mon)　Afrika wine　on the kotatsu hot table

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 アフリカワインをこたつで飲む！ 高井家のお茶の間ならではのテイスティングです。 実は、娘がＣＯＰ１７関係の仕事で、１ヶ月ちょっと南アフリカに行っていました。「アフリカワインを買ってきて～」と頼んだら、「ダメ。仕事だから。」と冷たく断られてしまいました。 しかたなく近所のスーパー...

2011/11/21(Mon)　Four seasons iris

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 四季咲きのカキツバタです。毎年書きますが、狂い咲きではありません！（笑） 遠くに赤く見えるのは紅葉。５月から１１月末まで咲くのは毎度ですが、今年は１２月の中旬でも咲いています。 温暖化でしょうか。それとも年々寒さに強くなっていくのでしょうか。 でも、さすがに床の間に活けることは...