日光だより
「日本料理 日光 高井家」の日々の出来事をつらつらと。
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ジョウケンボウ(ショウゲンジダケ)
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2009-10-02
2009/10/2(Fri) ナントカダケ まあるい茶色い 笠かぶり
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いよいよ食欲の秋ですねー。これはジョウケンボウでしょうか。よくわからないキノコは、総称ナントカダケと呼んでいます(笑)。庭のキノコもあちこちに顔を出し始めました。 美味しそうな栗色です♪
2007-10-15
2007/10/15(Mon) 朽木にも 実りの秋の 恵みかな
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出ました!高井家の庭の茸シーズン。去年、虫で枯れてしまい泣く泣く切った楓の樹。その幹の上下にジョウケンボウが。地面にはあちこちに茸の集落…自宅の庭で茸狩り。おかげさまで、下草刈りの午後となってしまいました。 この楓は七変化の紅葉と呼ばれ、母が嫁に来る前から、春は萌え出しの朱、...
2006-09-29
2006/9/29(Fri) 草むしり いつのまにやら キノコ狩り
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庭の草むしりをしていたら、あちこちにキノコが!ううむ。これは食べられるのかな?さっそくご近所のキノコ博士に聞きに行きました。「おー、これは美味しいよ。いい出汁が出るよ。」 「ホントーですかー?」おかみのたかみは念のため、「明日の朝、うちに電話して誰も出なかったら助けにきてね。」...
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