日光だより

「日本料理 日光 高井家」の日々の出来事をつらつらと。

2017-02-13

2017/2/13(Mon) お雛様を6セット飾りました。

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お雛様を6セット飾りました。 57年前のお嬢様のお雛様。 30年前の娘の。 25年前に90歳のお婆さんが作ってくれたもの。 外国のお友達とお揃いの立ち雛。 お客様が作ってくださったお雛祭りのご馳走のミニチュア。 九州のお土産の薩摩雛とお菓子屋さんの包み紙を額に入れて。 いよいよ春...
2017-01-30

2017/1/30(Mon) 昨夜の雨でしっとり濡れた敷き松葉。

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昨夜の雨でしっとり濡れた敷き松葉。 雪もだいぶ溶けてきました。 池の中では座禅草も顔を出し始めています。 今年最初の池掃除をしました。
2017-01-10

2017/1/10(Tue) 今日からお座敷始まりました。

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今日からお座敷始まりました。 お正月は3日までご挨拶まわり、 4日からお出前の仕事。 お座敷のご予約は10日からです。 初雑巾がけで廊下もピッカピカ。 酉年のお茶碗もスタンバイ。 床の間のお正月飾りもオッケー。 今年も頑張ります❣️
2017-01-04

2017/1/4(Wed) 新年のご挨拶

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あけましておめでとうございます⛩ 今年もよろしくお願い申し上げます❣️ 今年は九代目は酉年で還暦です。 おせちも無事納め、お屠蘇もいただいて、初詣も仲良くお詣りして、最後に木の下順ちゃん焼きそばも買えて、無事帰宅。 4日からお出前の仕事、お座敷は10日以降に始まります。 今年は穏...
2016-12-23

2016/12/23(Fri) ふぐの季節になりました。

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ふぐの季節になりました。 夕べは下関のとらふぐを鍋や刺身に。 美味しそう❣️ 伊万里のお皿を洗っていて、なんか古そーだなぁ、と思い箱書きを見たら、安政五年新調とあります。 あ、安政⁈ 江戸の? 調べて見たら、1858年。 なんと158年前ではないですか‼️ 今まで何気なく使ってい...
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日本料理 日光 高井家 Nikko Takaiya Japanese restaurant in Nikko since 1805. 創業文化二年、遠来のお客様に心づくしの料理でおもてなしをさせていただき、細やかな心を大切に守りつづけて今日まで参りました。少人数様からのご会食、ご宴会、お祝い事、ご法事等ご要望承っております。0288-53-0043 https://www.nikko-takaiya.jp
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