2009-01-28

2009/1/28(Wed) 春誘う 花束まるく 微笑んで

  お正月にいただいた日比谷花壇さんのブーケ。なんと一ヶ月ちかくも元気でした。でも、チューリップさんも日光の寒の水に驚いていることでしょう!贈り主の笑顔を思い出させるような、丸くてちっちゃくて可愛いお花たちです。

 お正月は、松や椿や梅などのあらたまったお花が多いので、春らしい洋風なお花が、明るい華やぎを運んでくれます。

 冬の日光は、庭の花もありません。それに、今年は雪が降っても、すぐにとけて消えてしまうので残念。雪が降ると、雪かきは大変ですが、雪景色の美しさがお客様に好評で、女将はとても助けられています。



2009/1/28(Wed) 撮影の 湯気も香りも 味のうち

  テレビの撮影がありました。高井家では、時々、雑誌やテレビのゆば料理の取材があります。日光名物のおかげですね。

 放映になるのは、ほんの一瞬ですが、スタッフの方達は裏方として一生懸命。カメラさんも、実に上手に、美味しそうに撮って下さいます。さすがプロ。

 女優さんが食べる場面と、お料理自体のアップは、別々に撮ることが多いのですが、熱いものの湯気や、ゆばのなめらかな質感を丁寧にとらえていく技術に感心します。

 今回は、斉藤慶子さんが、世界遺産の社寺、奥日光、金谷ホテルさん、海老屋湯波やさんをまわっていらしたようです。テレビに映るのが恥ずかしいので、放映日は誰にも内緒。



2009-01-14

2009/1/14(Wed) 丑年の 茶碗ものどかに 初釜

  今年は、丑年です。初釜のシーズンがやってまいりました。

1月2日は、御用邸でオープン初釜に参加。そして高井家では、やっと先日、今年初めてのお茶席がありました。なんと中国からのお客様。

 そうです。お茶はもともと中国から伝来したもの。栄西という臨済宗のお坊さんが持ち帰ったと伝えられています。

 そのお話を中国の方に説明しながら、茶道を楽しんでいただきました。お客様の国から伝わったお茶が、日本で茶道という文化に育ったことに、思わず感謝。一年のスタートにぴったりの初釜でした。



2009-01-13

2009/1/13(Tue) 寒なれば 足元注意 頭上注意

  寒に入り気温が低いので、とけた雪が凍り、路面は朝晩ツルツル。おまけに屋根に積もった雪が氷となり、太陽で融けだすと、屋根の上からコロコロ落ちてきます。駐車場の車の上にでも落下すると大変なことに。そこで、「氷が落下します。」の張り紙をしました。足元も気にすると同時に、頭上も気をつけてください。

 いよいよ明日、松が取れますが、せっかくのお正月飾りの名残を惜しむ余裕もないようです。



2009/1/13(Tue) 静寂も 華やぐ庭の 雪化粧

  今年に入ってから、何回か雪が降りました。大雪にはなりませんが、庭に積もった雪景色の風情は何はなくともご馳走です。そこだけ時間が止まったように、静けさをたもちつつ、清らかな華やかさも。新年になってからもあわただしく過ごす毎日を、しばし反省。

 今の季節の日光は、寒さは厳しいですが清新の気がみなぎっています。お参りも観光も、自分だけの日光を楽しめるかもしれません。



2009-01-01

2009/1/1(Thu) 目を見張る 年の初めの 抱負かな

  明けましておめでとうございます。おかげさまで新年を迎えることが出来ました。おせちも無事お渡し完了。

 実は元旦早々、年内にやり残した仕事をしているため、ちっとも新年の興奮が湧いてきません。二社一寺の年越しの賑わいと除夜の鐘を聞きながら、なんと大掃除…反省。今年は迅速に!

 さて、世の中いろいろ大変ですが、こんな時こそ、目を大きく開けて明るい日々を見つめなくては。暮れに二荒山のお炊き上げに連れて行った高井家の達磨さん。最後に、パッチリおメメの睫毛までつけてもらいました。

 本年もよろしくお願い申し上げます。



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