高井家の生ビールは、アサヒのプレミアム生ビール熟撰。
この夏も暑い日が続いています。キンキンに冷えた生ビール、大好評です！
Asahi's premium draft beer Jukusen.
A nice cold draft beer on a hot summer day is the best!
La bière pression Jukusen d'Asahi.
Profitez d'une bière pression bien fraîche lors d'une chaude journée d'été!
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コクがあってまろやかな黒ビール。新たにエビスプレミアムブラックの小瓶が仲間入りしました。ぜひ飲んでみてください。
The small bottle of Ebisu Premium Black has joined Takaiya's drink lineup. Please try.
La petite bouteille d'Ebisu Premium Black a rejoint la gamme de boissons de Takaiya.
黑惠比寿啤酒已添加到“高井家”的饮品菜单中。请试一试。
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高井家では、お食い初め膳をご用意しております。お子様の生後100日のお祝いに、健やかな成長と幸せを願うお食い初め。ぜひご利用ください。
お膳は、男の子用、女の子用どちらもご用意できます。ご予約時にお申し付けください。別料金になりますが、鯛姿焼きもおつけできます。
How about a Okuizome ceremony at Takaiya? Okuizome, the weaning ceremony is a celebration to wish for the healthy growth and happiness of the child on the 100th day after birth.
We can prepare both a boy's and a girl's Okuizome set. Please let us know when you make your reservation. For an extra charge, we can also serve a grilled sea bream, a symbol of good luck.
Cérémonie d'Okuizome à Takaiya.
L'Okuizome, la cérémonie de sevrage, est une célébration pour souhaiter la bonne croissance et le bonheur de l'enfant le 100e jour après la naissance.
Nous pouvons préparer un ensemble d'Okuizome pour garçon et pour fille. Veuillez nous le préciser lors de votre réservation. Moyennant un supplément, nous pouvons également servir une daurade grillée, symbole de bonne chance.
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懇意にして頂いている農家さんから、ご好意で立派な筍を頂戴しました。今朝、日が昇る前に掘ったものだそうです。本当にありがとうございます！
煮物や、筍腐汁（じんぶ汁、日光の郷土料理）にして、頂こうと思います。とても楽しみです😄
The farm owner who is a good friend of ours kindly gave us some bamboo shoots. They were picked this morning before the sun came up. Thank you so much!
Le propriétaire de la ferme, qui est un bon ami, nous a gentiment donné des pousses de bambou. Elles ont été cueillies ce matin avant le lever du soleil. Merci beaucoup !
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日光市土呂部の清らかな水で育った日光大滝サーモンは、酢味噌にもよく合います。今回は、桜の器と一緒です。高井家名物の虹鱒の燻製は、燻したてでお召し上がりください。
Nikko Otaki Salmon, grown in the clear waters of Dorobu, Nikko, goes very well with vinegared miso. This time it is served with a cherry blossom bowl. Please also try the smoked rainbow trout, a speciality of Takaiya.
Le Saumon Otaki de Nikko, élevé dans les eaux claires de Dorobu, Nikko, se marie très bien avec le miso vinaigré. Cette fois, il est servi avec un bol de fleurs de cerisier. Veuillez également essayer la truite arc-en-ciel fumée, une spécialité de Takaiya.
大黒ゼリー。大豆のミルク（大）と、純黒糖（黒）で作ったゼリーから大女将が命名した人気のデザートです。この季節は、だいもん苺園さんのとちおとめとご一緒にお楽しみください。
Daikoku jelly. This jelly is made from soy milk and brown sugar. In this season, please enjoy it with Tochiotome strawberries from Daimon Strawberry Farm in Nikko.
La gelée Daikoku. Cette gelée est faite de lait de soja et de sucre brun. En cette saison, veuillez la déguster avec des fraises Tochiotome de la ferme Daimon Strawberry Farm à Nikko.
招福おせちのご予約受付を開始いたしました。福を願ってひとつひとつ丁寧におつくりしております。木製8寸重箱一段詰めの2〜3名様用です。限定数になり次第〆切とさせていただきますので、お早めにご注文くださいますようお願い申し上げます。
We started accepting reservations for our Osechi 2022. We make each and every one of our Osechi with care and hope for good fortune. An wooden box, for 2-3 people. 24,000 yen including tax, can be picked up at Takaiya on the afternoon of December 31th. Please order early to avoid disappointment.
Nous avons commencé à accepter les réservations pour nos Osechi 2022. Nous fabriquons chacun de nos Osechi avec soin et en espérant la bonne fortune. Une boîte en bois, pour 2-3 personnes. 24,000 yens including tax, à retirer chez Takaiya le 31 décembre après-midi. Veuillez commander tôt pour éviter toute déception.
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春ですね。
いろいろな行事。嬉しい報告。
みんなと会いたいですね！
美味しいものを食べながら、少しずつ前に進みましょう。
高井家特製「季節の懐石弁当」好評受付中です。
テイクアウトでも、お座敷でも、
ご家族と、お友達と、仲間たちとご一緒にいかがですか？
光弁当3,000円。花弁当2,000円。
お子様用福弁当は1,200円。
（テイクアウトは税８％・お座敷では10％となります）
無農薬日光産コシヒカリ「滋養米」を使用。
仕込みの都合で、前日までのお申込みですので、宜しくお願いします。
元旦にお座敷の縁側でおせちをいただきました。
ふつう室内で見るおせちですが、こうしてフレッシュな新年の太陽の光を浴びるとまた新鮮です。
いい気になって窓を開けたら、やっぱり寒い！
早々にお炬燵の部屋に戻りました～(笑)
高井家おススメ「季節の懐石弁当」シリーズのチラシも秋バージョン完成！
もう少し庭の紅葉が進んでから撮影したかったのですが、もうすでにお弁当箱の中は秋色。
GO TOキャンペーンも本格的になり、そろそろどこかへ行きたいと思いませんか？
最近は女子会のお集りにご注文下さるお客さまが増えてきました。
「しばらく会えなかったお友達とゆっくりお話したい」とのこと。
また「七五三のお食事をしたいけど主役がお昼寝しちゃうのよね」とか、「ほかのチビちゃんがいたずらでじっとしていないから」と
ご自宅用お持ち帰りをご希望されるお客様もいらっしゃいます。
たまにはご夫婦二人で、お弁当を肴に一献傾けながらしんみりと秋を味わうのもいかがでしょうか？
毎年、６月の初めには青梅の蜜煮を作ります。
しとしと降る梅雨の庭を眺めながらいただく初夏の味は何とも言えない季節の楽しみです。
小粒だったので、少し大きいのでもう一回作ろうと買いに行きましたが、
青梅はあっという間にもう売り場には見かけなくなってしまいました。
もうちょっと楽しみたかったなぁ～、
と名残惜しいところがまた良いのでしょうか。
「高井家の季節の懐石弁当」夏バージョン！
おかげさまでご好評をいただき、誠にありがとうございます。
コロナ感染防止のための自粛も徐々に緩和されて、
ご来店のお客様もお受けできるようになりました。
そこで、お庭を眺めながらお友達とゆっくりと再会し、
お話できるように、お座敷で松花堂お弁当はいかがですか？
松花堂弁当ランチ。3,300円。
サービス料はかかりませんので、お気軽にどうぞ。
前日までにご予約下さいませ。
この季節、窓を開けて、緑の風を感じながら、
良いですね～！
もちろん、お持ち帰り用も続けて承っております。
表示は税込み価格になっております。
池のカエルと鶯もお待ち申し上げております。
お祝い・ご法事・記念日・行楽など、
春の特別な日に、お持ち帰り用の
「花弁当」2000円・「光弁当」3000円（いずれも税別）はいかがですか？
無農薬の日光産コシヒカリ「滋養米」を使用。
ご自宅でごゆっくりと日光の四季の味をお楽しみください！
4月10日から販売します。
２日前までにお電話でご予約下さいませ。
お待ちしております！
あっという間に春になりました。
今年も宜しくお願い申しあげます。
久しぶりの日光だよりでご報告。
ANA国内線プレミアムクラス、羽田発の夕食。
高井家九代目高井祥之監修の料理が、3月～5月空を飛びます。
10日ごとに3種類のお食事が登場。
私たちもぜひ乗って味わってみたいです。
皆さま、素敵な春の空の旅を！
記事は↓
https://www.ana.co.jp/ja/jp/serviceinfo/domestic/inflight/guide/premiumclass/meal/index1.html
新年会も一段落して、個人的なお祝い事やご会食。
静かな夜の高井家もオツなもの💕
最初のお料理が、お客様に出会う時、宴の幕が上がる、って感じがいいですね〜。
冷の地酒にしようかな。
ワインにしようかな。
冬の高井家名物、アラジンストーブがお出迎えします🧡
暮れの準備も着々と❣️
おせちの受付も始まりました。
今年は印刷屋さんが廃業してしまったので、自分でデザイン。
写真入りにしてみました。
富士山に日の出、じゃなくて、
男体山に御来光にしたかったかも。
いよいよ師走に突入ですね！
今日、5月25日は瀧尾稲荷神社の大祭です。九代目もしっとりと濡れた石畳を登って参列してきました。
夕方から二荒山神社客殿で、直会も兼ねて巴会の花見会が行われます。
毎年、お誕生日にお赤飯をいただける❣️
というありがたさをかみしめてます💖
今日は、お宮参り・初節句・お喰いぞめ、のトリプル・ハッピー同時お祝いのお客様でした❣️
男の子用のお喰い初め膳に、小泉淳作画伯の太刀洗窯の鯛の箸置きを添えて、ますます目出度さアップです‼️
元気にすくすくと育ちますように💖
