2010-03-24

2010/3/24(Wed) 春の夜の 主役はりっぱな 花豆か

  あちこちから桜の便りが聞こえてきますね。ご覧下さい。この花びらのお皿の上の巨大な花豆。群馬県産のお土産です。煮る前も大きかったのですが、煮てみたらもっとおっきい!

 甘くてたっぷりとした栄養満点なお味。どうやら宅配はしてくれないようです。現地まで買いに行かなくちゃいけないのでしょうか。もう一度食べたいなぁ…



2010-03-21

2010/3/21(Sun) 初午や 彼岸の中にも 神事あり

  今日はお彼岸のお中日。また、下本町の初午祭でもありました。暦では、旧の初午です。

 強風で黄砂の舞う中、氏神様の二荒山神社から、ハンサムな若い神官さんがおいでになり、各家のお稲荷さんを拝んでくださいました。後ろでこうべを垂れる九代目。けっして叱られてしょげているのではありません(笑)。

 気になっていた初午祭が無事迎えられ、ありがたい清々しい気持ちです。さあ、これからも頑張って働きましょう。



2010/3/21(Sun)  ごほうびは 落ち葉の下の 春の幸

  雪の多かった冬も終わり、日光にもやっと本格的な春がやってきました。庭の敷き松葉も片付け、落ち葉を掃いていたら、蕗の薹がたっくさん!あっちにもこっちにも。

 お料理の食材としては、ずっと前から登場していますが、高井家の庭でこんなにたくさん出ていたとは。

 さっそくてんぷらにして食べました。ほろ苦い大人の味と香り。やっぱり地物はいいですね。



2010/3/21(Sun) 春爛漫 たまにはケーキ 食べたいな

  これは、3月の初めに初節句の可愛いお客様のために作ったケーキです。和食といえば和風デザートや和菓子。でも、おまけとしてたまにはケーキもお愛嬌。

 作り方は超カンタン。スポンジはロールケーキをほどいて、好きなシェイプの台を作り、あとは楽しいデコレーション。忙しい我が家では、子どもが小さい時よく作りました。

懐かしいな~。ヽ(^o^)丿



2010/3/21(Sun) 水ぬるむ 頃に目覚める 藍の色

  雪がとけて、春の陽射しがまぶしくなってくると、器も土のものから爽やかな磁器が恋しくなってきます。

 藍染めの器は一年中を通して素敵ですが、この季節になると、はっとするほどみずみずしくよみがえり、お料理がすっきりと映えます。



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