雪の多かった冬も終わり、日光にもやっと本格的な春がやってきました。庭の敷き松葉も片付け、落ち葉を掃いていたら、蕗の薹がたっくさん！あっちにもこっちにも。
お料理の食材としては、ずっと前から登場していますが、高井家の庭でこんなにたくさん出ていたとは。
さっそくてんぷらにして食べました。ほろ苦い大人の味と香り。やっぱり地物はいいですね。
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