2015/12/9(Wed) ふ、ふ、ふ、ふぐ〜！

ふ、ふ、ふ、ふぐ〜！

でございます。

寒い夜はこれがいちばん☺️

2015/11/22(Sun) 招福おせちの受付始まりました❗️

招福おせちの受付始まりました❗️

この赤いチラシを見ると、いよいよ師走が近い、と身が引き締まります。

どうぞよろしくお願い申し上げます❤️

2015/11/11(Wed) 蕎麦の日です。

今日、１１月１１日は、高井家では蕎麦の日です。

ひと月ほど前からお座敷の床の間に、江戸時代の蕎麦の出前の注文書の掛け軸を下げて、先祖の商いに思いを馳せます。

ある学芸員のお客様に解読していただきました。

御覚

一、そば 五升

       上粉・中粉の内

右の通り今七時までに

妙道院まで持たせ

遣わされ候よう頼み入り候、巳上。

十一月十一日   浄土院内浄輪房

高井家大人

ゆでて遣わさるべく候。

妙道院は、明治初年に消失していることから、この注文書は江戸時代のものということになります。

現在でもある浄土院さん。その中にあった浄輪房のお坊様が、今で言えば夕方の４時頃に、高井家近くの御用邸そばの妙道院まで、ゆでて届けてくだされ、というデリバリーオーダーです。

好みの粉の配合まで書いてあるところがなんともリアル。

きっと、お坊様同士で、秋の夕暮れ、つもるお話でもあったのでしょうか。

今日のお客様にもお蕎麦をお出ししました。

一組はベトナムからのお客様。

初めての蕎麦体験を喜ばれ、ラッキーでした！と気に入って下さいました。

江戸時代のご先祖が聞いたら、さぞびっくりしたことでしょう！

2015/11/9(Mon) 稲穂をいただきました。

塩野室の農家さんから今年の稲穂をいただきました。

無農薬日光コシヒカリです！

といっても、わざわざ乾燥させて新年用に飾れるようにして大量に。

見事な柚子も！

唐辛子も‼︎

あ〜収穫の秋ですね❤️

さっそく束ねてディスプレイ。

秋のウェディングの日にピッタリ！

花嫁さん、一生食べるのに困らないように、とのメッセージ気がついてくださったでしょうか？☺️

2015/10/29(Thu) 紅葉ツワブキかきつばた

高井家の庭にも紅葉がやって来ました。

今年は休みをとる暇もなく、お客様から山の様子を聞く次第。

朝ごとに彩りが増す裏山を眺めるばかりです。

今、お座敷の前のツワブキが満開。

池の中の四季咲きかきつばたもがんばっています。

赤、黄、紫。植木の緑。

冬支度の前に、ちょっとにぎやか。