「日本料理 日光 高井家」の日々の出来事をつらつらと。
毎年、6月7月にかけて登場するデザート。青梅の蜜煮。白加賀という品種の梅を3日かけて砂糖でじっくり煮て冷やします。
ほんのいっときの季節の味ですので、写真を撮るのを忘れがち。
遅くなりましたが、今頃アップですみません。
今年は金沢の金箔でちょっとおしゃれしてみました。
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