「日本料理 日光 高井家」の日々の出来事をつらつらと。
九月九日。重陽の節句です。
遠い昔、中国の暦では陽の最大の数が重なることからこう呼ばれ、五節句中、今年最後の節目です。
この日はお酒に菊の花びらを浮かべ、その香りで邪気を祓い、無病息災を願うのです。
とか言いながら、また大女将が晩酌。
今日は、渡辺佐平商店さんの出来立て「晃水 ひやおろし」を戴きましたので早速!!!
ひやおろしとは、秋の風で周りが涼しくなるまで待って蔵出しされた季節限定の生のお酒です。
あ~、すっかり秋ですね~。
日本に生まれて幸せ。
日光の水!晃水バンザイ!
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