「さてみなさん、麦麹、米麹、大豆、海の塩。」
なにやらおもむろに講釈を始める大女将。
久しぶりに手前味噌を作ります。
以前から味噌は自家製だったのですが、蔵に何樽も寝かせてあるのでしばらくお休みしていました。
今年の冬の寒仕込みの味噌の出来が楽しみ～、と言うと、
「自慢の味噌だからね」とえらそうにしています。
おばあちゃんの最強味噌ということですね！
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